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Receitas e Café

[Receita] Cantuccini di Siena com chá de Frutas Vermelhas
[Receita] Cantuccini di Siena com chá de Frutas Vermelhas

Domingo é dia de testar receitas gostosas! E hoje não podia ser diferente, aproveitei o domingo para mais uma vez fazer uma das minhas receitas italianas preferidas: Cantuccini de Siena.

O Cantuccini é um biscoito de amêndoas tradicional da região de Siena (ou Sena). O Cantuccini é crocante e se serve acompanhado de Café ou uma taça de vinho do Porto ou vinho de sobremesa, para ser "molhado". O Catuccini também pode ser conhecido por "Biscotti di Tè" (Biscoitos de chá) e são normalmente servidos a tarde para a hora do chá para visitas ou após o jantar.

Hoje aproveitei esse clima mais "italiano" em que eu estava para preparar essa receita que minha mãe também gosta muito. E assim também começava essa nova coluna que comentei no Twitter para falar mais sobre café. Bem... não vou falar sobre café hoje, mas o café serve muito bem como acompanhante nessa receita. Vamos conferir?

Cantuccini di Siena com chá de Frutas Vermelhas

INGREDIENTES: 250g de farinha de trigo 200g de açúcar 1 pitada de sal 100g de amêndoas sem pele ( Eu troquei as amêndoas por Pistache e Damasco) 2 colheres (café) de fermento em pó Raspas de casca de laranja (ou limão siciliano, eu prefiro limão siciliano) 1 colher (café) de essência baunilha 3 ovos 1 gemas

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[Cozinhando] Bolo de Pipoca e Brigadeiro!
[Cozinhando] Bolo de Pipoca e Brigadeiro!

Olá pessoal, tudo bem? Quem me acompanha no instagram viu que eu postei uma foto de um bolo diferente por lá e perguntei se gostariam que eu postasse a receita.  Vocês pediram e eu me preparei para fazer a receita aqui no blog. Eu já queria muito tentar essa receita, além de ser super fácil, ela é muito fotogênica e gostosinha!

Então vamos conferir a receita especial para a Dona Pipoquinha. Acho que poderíamos apelidar essa receita de Bolo Dona Pipoquinha que tal?

[Cozinhando] Bolo de Pipoca e Brigadeiro!

Igredientes:

Meia xícarade milho de pipoca (essa receita é boa por um motivo em especial, sabe quando você faz aquela quantidade absurda de pipoca e sobra no outro dia? Aproveite para fazer essa receita. Foi o que eu fiz). 2 colheres de sopa de óleo (para estourar a pipoca, e vê se perde a preguiça e não faça a ousadia de estourar pipoca de microondas heim!) 1 lata de leite condensado (se você foi intolerante a lactose, você pode usar esse leite condensado, eu encontro ele em mercados grandes). 3 a 5 colheres de achocolatado (se você for intolerante a lactose como eu, pode usar cacau). 1 colher de manteiga (para fazer o brigadeiro)  ...

[Cozinhando] Muffin de Maçã com Canela e Granola!
[Cozinhando] Muffin de Maçã com Canela e Granola!

Olá gente! Tudo bem? Hoje eu resolvi postar só coisinhas diferentes, espero que vocês gostem! ? Hoje nós vamos aprender uma receita que entra na minha paixão gastronômica: doces com frutas! Quem gosta de maçã e comidinhas saudáveis vai adorar preparar essa receita! Eu fiz esses muffins no mês passado, mas demorei para postar #scusa. Espero que vocês gostem e façam em casa ;)

[Cozinhando] Muffin de Maçã com Canela e Granola!

Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha 2 colheres (chá) de fermento químico em pó 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de canela em pó 1 copo de iogurte natural (200 g) 2 ovos 1/3 de xícara (chá) de óleo 1 maçã sem casca em cubos (Eu coloquei mais maçãs do que a receita original, eu fiz a receita com apenas uma maçã e ficou muito fraco o gosto. Podem colocar até umas 4 ou 5 maçãs, dependendo do tamanho). Granola a gosto. (A granola é utilizada para decorar).

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